地瓜葉茶專訪—下課花路米

屁屁製造機與創意茶 世界衛生組織公認最有營養蔬菜是地瓜?地瓜葉還可以泡茶?
一般我們食用的地瓜它的葉子並不好吃,纖維粗、菜味重,所以早期都被拿去餵豬。
地瓜葉茶有著特有的香味,有鮮味、茶香,且沒有醇厚的菜味。
紫地瓜葉茶茶葉可以直接生吃、茶渣也可以沾醬油吃、煎蛋、烤成海苔吃,非常營養,且多酚含量是第一名,是綠茶的33倍。
曾崇恩甚至改良採收機器,一般人工需要耗上半天時間才能採收完成的,有了曾崇恩改良的採收機只要10分鐘即可完成,真的是很棒的發明!
一般製成需要經過萎凋、炒菁、揉捻、乾燥,而紫地瓜葉茶也需要,甚至需要烘焙10次,一般茶葉大約烘焙4次就可以了;因為地瓜葉的根特別粗,所以乾燥時間需要更長,假如沒有乾燥沒有做好就會發霉,不能製茶了。
當初曾崇恩會把地瓜葉製成茶葉,只是因為冬天假如想吃地瓜葉根本找不到,要是把它做成茶葉就可以延長它的保存時間,無論什麼時間都可以有地瓜葉可以吃。

 

茶葉1包100公克,可以喝1個月,泡完的茶

渣可以沾醬油吃、煎蛋、烤成海苔吃,第一

泡茶可以安心喝,我們地瓜葉採收後都先徹

底洗淨。

 

茶包1盒18入,有一瓶市售礦泉水就可以隨時

隨地想喝就喝,非常方便,不管要熱泡、冷泡

都可以。

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