茶多酚是什麼？對我們身體有這些好處…

茶多酚是形成茶葉品質的重要成分之一，又稱抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物。茶多酚所包含的30幾種化學物質，絕大多數具有藥理作用，這是其他食品與飲料無法相比的。尤其是在沖泡時，能較充分地溶於水，為人體所吸收。
大部分的人只知道茶多酚具有解毒和抗輻射的作用，被健康及醫學界譽為『輻射剋星』，卻不知道茶多酚對人體還有很多好處！

茶多酚對人體的八大好處：
1. 有助於抑制心血管疾病，對人體脂肪代謝有重要作用：人體膽固醇三酸甘油脂含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生粥樣化等心血管疾病，茶多酚能使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，抑制動脈粥樣硬化。
2. 防癌抗癌的作用：茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌症的功效。根據相關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療均有益處。
3. 預防和吸收放射性物質毒害的能力：根據試驗證實，對放射治療過程中引起的放射病，用茶多酚進行治療有效率達90％以上；對血細胞減少症，對因放射輻射引起的白血球減少症治療效果更好。
4. 對病原菌病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果：茶多酚通過提高人體免疫球蛋白總量並使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力。間接實現抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒的功效。
5. 提神益思的作用：茶多酚中的咖啡鹼能使中樞神經興奮，增強大腦皮層，能清心提神。
6. 助於美容護膚：茶多酚是水溶性物質，用他洗臉能清除臉部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時對脂質氧化產生抑制減輕色素沉著。
7. 護齒名目的作用：每天喝茶10克，可吸收水溶性氟1～1.5毫克，而且茶是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，對預防齲齒，護齒、固齒都是有益處的。茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，這樣病菌就不能在牙上著床，有效地中斷了使齲齒形成的過程。殘留於齒縫中的蛋白質食物成為腐敗細菌增殖的基質，茶多酚可以殺死此類的細菌。
8. 抗脂質過氧化，預防衰老作用：茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而具有抗衰老效應。有研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優於維生素E，且與維生素C、E有增效效應。