炎熱的夏天絕對不能沒有茶 熱茶喝不了那就自己動手做冷泡茶吧

自製冷泡茶，有幾個主要優點：
1. 天然香甜，不苦澀：冷泡利用長時間讓茶的甘甜成分緩慢釋出，不容易有苦澀味，能更明顯地感受到茶的天然甘甜。
2. 低咖啡因，不刺激：相較於咖啡甚至是熱泡的茶，冷泡釋出的咖啡因含量更低，即使對咖啡因較敏感的人也可以安心享用。（紫地瓜葉茶不含咖啡因，可以盡情享用，不管熱泡冷泡。）
3. 容易製作，低門檻：工具簡單，只要一個空瓶和冷水，無須繁瑣複雜的步驟，只要掌握冷泡茶的比例，人人都可以輕鬆泡出清涼可口的冷泡茶，別再依賴市售的化學調味茶囉！

如何製作冷泡茶？
1. 找個空瓶，在底層鋪滿一層茶葉（紫地瓜葉茶為半球型，所以鋪一層就可以了），直接置入1包紫地瓜葉茶茶包也是可以的，黃金冷泡茶比例約為100ml的水配上1g茶葉（紫地瓜葉茶茶包可以直接一包放入市售的礦泉水裡，搖一搖15分鐘後就可以盡情享用）。
2. 注入常溫飲用水置於冰箱，冷泡茶的容器必須有蓋子，避免茶水吸附冰箱其他食品的味道。
3. 置放6～8小時後（茶包可以在放入後15分鐘直接飲用），濃淡適中的冷泡茶就完成了，倒出時可以使用濾網濾掉多餘的茶渣，讓茶色更清澈明亮。